【内容考查】本题考查药物对机体的作用方式，特别是物理化学作用的药物特点。【选项分析】A. 胰岛素：属于生物调节类药物，通过补充体内胰岛素不足来降低血糖水平，不是通过物理化学作用。B. β受体拮抗剂：属于靶向作用类药物，通过与β受体结合来产生药理效应，不是物理化学作用。C. 抗酸药：正确。抗酸药通过中和胃酸来缓解胃灼热和消化不良，这是典型的物理化学作用。D. siRNA：属于基因调控类药物，通过调控基因表达产生药理效应，不是物理化学作用。E. 氨基糖苷类抗生素：属于抗菌药物，通过抑制或杀灭病原菌产生治疗效果，不是直接的物理化学作用。因此，正确答案是C. 抗酸药，它通过直接的物理化学作用中和胃酸来发挥药理效应。