【内容考查】本题考查调节凝血与抗凝血平衡的基本环节。【选项分析】A. 凝血系统：正确，是调节凝血与抗凝血平衡的基本环节之一。B. 抗凝系统：正确，是调节凝血与抗凝血平衡的基本环节之一。C. 纤溶系统：正确，是调节凝血与抗凝血平衡的基本环节之一。D. 血管：正确，是调节凝血与抗凝血平衡的基本环节之一。E. 肝脏：错误，肝脏虽然在凝血因子的合成中起重要作用，但不是直接调节凝血与抗凝血平衡的基本环节。根据教材原文，调节凝血与抗凝血平衡的五个基本环节包括凝血系统、抗凝系统、纤溶系统、血管及血细胞（尤其是血小板）。肝脏不在这五个基本环节之列，因此E选项是正确答案。