【内容考查】本题考查β-内酰胺类抗生素的作用机制。【选项分析】A. 抑制细菌蛋白质合成：这是其他类抗生素（如四环素类、氨基糖苷类）的作用机制，不是β-内酰胺类的主要机制。B. 增加细菌胞浆膜的通透性：这是多黏菌素类等药物的作用机制，不适用于β-内酰胺类。C. 抑制细菌细胞壁合成：正确。β-内酰胺类抗生素通过抑制转肽酶，阻碍黏肽合成中的交叉联结，导致细胞壁缺损。D. 抑制细菌核酸代谢：这是喹诺酮类等药物的作用机制，不是β-内酰胺类的主要机制。E. 干扰细菌叶酸合成：这是磺胺类药物的作用机制，不适用于β-内酰胺类。因此，正确答案是C. 抑制细菌细胞壁合成。β-内酰胺类抗生素通过这一机制最终导致细菌破裂溶解而死亡。