关于乳剂叙述错误的是
油相、水相和乳化剂是构成乳剂的基本成分
按分散系统的组成分类乳剂可分为单乳与复乳两类
氢氧化钙、氢氧化锌、硬脂酸镁可用于制备W/O型乳剂
破裂是一个不可逆过程
转相通常是由ζ电位降低引起的
本题考查乳剂的稳定性。转相通常是由于乳化剂性质发生改变引起的;絮凝是ζ电位降低引起的。
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