乳化剂类型改变造成分层的原因是
ζ电位降低
分散相与连续相存在密度差
微生物及光、热、空气等的作用
乳化剂失去乳化作用
乳化剂性质改变
本题考查乳剂分层的原因。乳剂分层的主要原因是由于分散相和分散介质之间的密度差造成的。
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