题海战术"三步"曲

Step1 题文答案

• 知识点：乳剂
• 【题文】
• • 乳化剂类型改变造成破裂的原因是（）
  • A.ζ电位降低
  • B.分散相与连续相存在密度差
  • C.微生物及光、热、空气等的作用
  • D.乳化剂失去乳化作用
  • E.乳化剂性质改变

• 【答案】

• D
  本题考查乳剂的相关知识点。乳剂属于热力学不稳定的非均相分散体系，不稳定现象有分层、絮凝、转相，合并破裂和酸败，乳剂发生破裂的原因为乳化剂失去乳化作用导致乳化膜破裂，故答案为D。

Step2 知识点梳理

• 本题考查对知识点"乳剂"的理解，推荐您学习知识点相关课程，巩固对知识点的掌握。