单选题

下列食物中含铁量最少

A

蘑菇

B

动物肝

C

奶类

D

瘦肉

E

海带

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答案
正确答案:C
解析

含铁量较丰富的食物有肝、瘦肉类、蛋黄、豆类、紫菜、海带及香菇等;谷类、多数蔬菜、水果含铁较低;乳类(如牛奶)含铁最低。

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