单选题

可可豆脂的哪种晶型最

A

γ

B

α

C

β

D

α’

E

β’

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答案
正确答案:C
解析

可可豆脂:可可豆脂主要是含硬脂酸、棕榈酸、油酸、亚油酸和月桂酸的甘油酯,其中可可碱含量可高达2%。可可豆脂为白色或淡黄色、脆性蜡状固体。有α、β、β’、γ四种晶型,其中以β型最稳定,熔点为34℃。通常应缓缓升温加热待熔化至2/3时,停止加热,让余热使其全部熔化,以避免上述异物体的形成。每100g可可豆脂可吸收20~30g水,若加入5%~10%吐温-61可增加吸水量,且还有助于药物混悬在基质中。

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