<下列哪个不是非共价键-环球网校

单选题

下列哪个不是非共价键

聚集

水解

宏观沉淀

表面吸附

蛋白质变性

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正确答案:B

由非共价键引起的不稳定性：引起蛋白质不可逆失活作用的有下列主要类型，即聚集、宏观沉淀、表面吸附与蛋白质变性，这些都是由于与空间构象有关的非共价键引起，这些现象在开发蛋白质与多肽类药物制剂中常会带来许多困难。