<以下属于W/O型乳化-环球网校

单选题

以下属于W/O型乳化

司盘类

卖泽类

吐温类

泊洛沙姆

月桂醇硫酸钠

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正确答案:A

脂肪酸山梨坦与聚山梨酯类：均为非离子型表面活性剂，脂肪酸山梨坦，即司盘类HLB值在4.3～8.6之间，为W／O型乳化剂。聚山梨酯，即吐温类HLB值在10.5～16.7之间，为O／W型乳化剂。