<抗坏血酸呈酸性是因为-环球网校

单选题

抗坏血酸呈酸性是因为

A

含有烯醇型羟基

B

是强酸弱碱型

C

含有酸羟基

D

含有羧酸基

E

含有醇羟基

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答案

正确答案:A

解析

维生素C结构中含有连二烯醇结构，使显酸性，可与碳酸氢钠或稀氢氧化钠溶液作用生成3-烯醇钠。

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