蛋白质中下列哪个元素的含量较稳定-环球网校

单选题

蛋白质的分子组成、氨基酸的性质

蛋白质中下列哪个元素的含量较稳定

A

碳

B

氢

C

氧

D

氮

E

磷

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答案

正确答案:D

解析

组成蛋白质的元素主要有碳、氢、氧、氮和硫，其中含氮量平均为16％。

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