【内容考查】本题考查煤矿防灭火工作责任制管理的基本规定。【选项分析】根据《煤矿防灭火细则》第三条规定，煤矿企业、煤矿的主要负责人（法定代表人、实际控制人）是本单位防灭火工作的第一责任人，总工程师是防灭火工作的技术负责人。选项A颠倒了责任人角色；选项B正确表述了责任制分工；选项C错误，应为每年至少组织1次演练，而非每两年；选项D错误，第一责任人应为主要负责人而非安全部门负责人。