根据《建设工程安全生产管理条例》第八条规定，建设单位在编制工程概算时，应当确定建设工程安全作业环境及安全施工措施所需费用。选项A错误，确定安全费用应在编制工程概算时而非合同签订后；选项B正确，完全符合法条规定；选项C错误，竣工验收前确定安全费用过于滞后，无法保障施工过程中的安全投入；选项D错误，虽然申请施工许可证时需要提供安全施工措施资料，但确定安全费用的时间节点是在编制工程概算时。