本题考查税款征收的方式。

定期定额征收即税务机关通过典型调查，逐户确定营业额和所得额并据以征税的方式。选项A错误。

查账征收即税务机关按照纳税人提供的账表反映的经营情况，依照适用税率计算缴纳税款的方式。选项B错误。

查定征收税务机关依据正常条件下的生产能力对其生产的应税产品查定产量、销售额并据以确定其应缴纳税款的征收方式， 一般适用于账册不够健全，但是能够控制原材料或进销货的纳税单位。选项C符合题意。

查验征收即税务机关对纳税人的应税商品，通过查验数量，按市场一般销售单价计算其销售收人并 据以征税的方式。选项D错误。

故此题正确答案为C。

【思路点拨】税款征收的方式中，还有一个常考点就是其适用范围：