本题考查项目组合评估。

（1）珍珠：项目具有很高的预期收益和很高的成功概率，项目的风险较小，属于比较有潜力的明星项目。大部分企业希望此类项目越多越好。
（2）牡蛎：在该象限的项目通常是一些需要长远规划，具有探索性的研发项目，虽然潜在收益很高，但是技术开发的成功可能性较低，风险较大。
（3）面包和黄油：一些较小的，技术上比较简单的项目，技术风险低，开发成功率高，但是预期收益不是很好。可能包括对当前产品或工艺的改进，为细分市场而做的产品性能调整。
（4）白象：在英文中是“无用而累赘的东西”，此类项目通常不仅风险大，而且预期效益不好，不值得投资和开发。

根据题目信息“收益较大、技术成功可能性较低”，可知为“牡蛎”。

故此题正确答案为B。

【思路点拨】

风险-收益气泡图如下：