考查需求交叉弹性。

一种商品价格的相对变化与由此引起的另一种商品需求量相对变化之间的比值，称为需求交叉弹性。C正确。

需求价格弹性：需求量对价格变动的反应程度，是需求量变动百分比与价格变动百分比的比值。A错误。

供给价格弹性：是价格的相对变化与所引起的供给量的相对变化之间的比值。B错误。

D涉及超纲，供给交叉价格弹性是指在其他条件不变的情况下，某种商品或劳务价格变动所引起的另一种商品或劳务供给量变动的程度。和需求交叉弹性异曲同工，只是供给量的变动率作比。

故此题正确答案为C。

【思路点拨】需求交叉弹性的定义中“一种”、“另一种”是关键词，以此作为迅速判断正确答案的题眼。