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第五章 物流管理
第一节 企业物流管理概述
一、物流、企业物流的基本概念
(一)物流的概念
物品从供应地向接受地的实体流动过程，在流通过程中创造价值，满足顾客及社会性需求，也就是说物流的本质是服务。
(二)企业物流的概念(新增内容)
企业在生产运作过程中，物品从供应、生产、销售以及废弃物的回收及再利用所发生的运输、仓储、装卸搬运、包装、流通加工、配送、物流信息处理等多项基本活动。
二、企业物流的内容、分类和作业目标
(一)企业物流的内容
1、运输
运输是物流的中心环节之一，是物流的最重要的一个功能。运输的方式主要有铁道运输、汽车运输、船舶运输、和管道运输
2、仓储
在物流系统中起着缓冲、调节和平衡的作用，是物流的另一个中心环节。仓储目的是克服产品生产与消费在时间上的差异，使物资产生时间上的效果。主要功能：
①储存和保管功能
②调节供需的功能
③调节货物运输能力的功能
④配送和流通加工的功能
3、装卸搬运
指在同一地域范围内进行的、以改变物的存放状态和空间位置为主要内容和目的的活动，具体说，包括装上、卸下、移送、拣选、分类、堆垛、入库、出库等活动。
4、包装
包装被称为生产的终点，同时也是社会物流的起点。包装的作用：保护物品、作业时便于处置、可以进行促销。包装材料的类型
①纸和纸板
②塑料制品
③木制容器
④金属容器
⑤包装辅助材料：粘合剂、粘合带、捆扎材料
5、流通加工
在流通过程中辅助性的加工。一般包括：袋装、定量化小包装、栓牌子、贴标签、配货、拣选、分类、混装和刷标记等。
6、物流信息
物流活动进行中必要的信息为物流信息。物流信息系统包括三个层次：管理层、控制层、作业层。物流信息贯穿运输、仓储、搬运装卸、包装、流通加工各个环节。
7、配送
按客户的订货要求，在物流据点进行分货、配货工作，并将配好的货物送交收货人的物流活动。配送活动以配送中心为始点，而配送中心本身具备储存功能。
(二)企业物流的分类
1、按企业性质不同分类
(1)生产物流企业：以购进生产所需的原材料、设备为始点，经过劳动加工，形成新的产品，然后供应给社会需要部门为止的全过程。
三段物流形式：采购供应阶段、生产阶段、销售阶段
类型：工业生产企业物流、农业生产企业物流
(2)流通企业物流：指从事商品流通的企业和专门从事实物流通的企业的物流。
①批发企业的物流：指以批发据点为核心，由批发经营活动所派生的物流活动。在批发据点的转换是包装形态及包装批量的转换。
②零售企业的物流：指以零售商店据点为核心，以实现零售销售为主体的物流活动。一般有零售企业、连锁型零售企业、直销企业。
③仓储企业的物流：指以储存业务为主要盈利手段的企业。其中，储存保管是其主要的物流功能。
④配送中心的物流：是集储存、流通加工、分货、拣选、运输等为一体的综合性物流过程。
④“第三方物流”企业的物流。第三方物流也称契约物流或物流联盟，是从生产到销售的整个物流过程中进行服务的第三方，它本身不拥有商品，而是通过签订合作协议或结成合作联盟，在特定的时间内按照特定的价格向客户提供个性化的物流代理服务。包括商品运输、储存、配送及附加的增值服务。
2、按照物流活动的主体分类
(1)企业自营物流。指企业自备车队、仓库、场地、人员，以自给自足的方式经营企业的物流业务。 例如：海尔的物流系统
(2)专业子公司物流。指从企业传统物流运作功能中剥离出来，成为一个独立运作的专业化的子公司。 例如：中国邮政的EMS业务
(3)第三方物流。企业为了更好的提高物流运作效率以及降低物流成本而将物流业务外包给第三方物流公司。 例如：圆通公司、申通公司、宅急送等
(三)企业物流的作业目标
1、快速反应
把作业的重点从预测转移到以装运和供应方式对顾客的要求做出反应上来。
2、最小变异
使变异(破坏物流系统的任何想象不到的事件)减小到最低程度
3、最低库存
把存货配置减少到与顾客服务目标一致的最低水平，以实现最低的物流总成本。
4、物流质量
零缺陷的物流质量的高要求
5、整合运输与配送
运输费用是物流成本中最重要的组成部分，也是“第三方利润源泉”的主要组成部分。
6、产品生命周期不同阶段的物流目标
产品研制阶段：高度的产品可得性与物流的灵活性，物流费用较高
产品成长阶段：平衡的服务与成本绩效
产品成熟阶段：增加了物流活动的复杂性和作用要求的灵活性
产品衰退阶段：继续相应的运送活动，也要最大限度的降低物流风险。
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