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材料的抗冻性是指材料在水饱和状态下，经受多次冻融循环作用，能保持强度和外观完整性的能力。材料的抗冻性用抗冻标号(等级)表示，是指在规定的试验条件下，测得其强度降低不超过规定值，并无明显损坏和剥落时所能承受的冻融循环次数。
材料受冻破坏主要是因其孔隙中的水结冰所致。若材料孔隙中充满水，水结冰时体积膨胀(体积增大约9%)对孔壁产生巨大压力，当应力超过材料的抗拉强度时，材料遭受破坏。材料的抗冻性大小与材料的结构特征(孔隙率、孔隙构造)、强度、含水状态等因素有关。?般而言，密实材料以及具有封闭孔的材料有较好的抗冻性;具有一定强度的材料对冰冻有一定抵抗能力;材料孔隙中充水程度愈接近饱和，冰冻破坏作用愈大。毛细管孔隙易充满水，又能结冰，故其对材料的冰冻破坏作用影响最大。极细的孔，虽可充满水，但水的冰点很低，在?般负温下不会结冰;粗大孔?般不易被水充满，对冰冻破坏还可起缓冲作用。
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