勘查是指对实物资产的数量、质量、分布情况、运行和利用情况（经营情况)等所做的调查,对相关技术检测结果的收集、观察,对其运行记录和定期专业检测报告的收集和分析等工作。故选项A不合题意；访谈即针对无法通过书面资料说明或证明的,涉及多个专业或部门、具有较大不确定性的综合项目或事项,通过对特定人员或者相关人员访谈,以对评估对象的状况做出合理判断。故选项B不合题意；监盘也是运用较多的核实方法，即资产评估专业人员通过现场监督企业对现金、存货等资产的清点核对工作，主要对盘点实施方案、人员安排、盘点方式（逐项清点或者抽样清点）、盘点结果等进行了解，判断盘点结果能否反映实际状况，并根据盘点结果对资产数量、质量、金额等作出恰当的判断。选项C正确；核对是资产评估专业人员对书面资料、书面资料的相关记录与相关实物进行审核查对，以查证其是否相符的调查手段。故选项D不合题意。