下列有关谷类的描述错误的是-环球网校

单选题

食物营养

下列有关谷类的描述错误的是

A

谷类蛋白中缺乏亮氨酸异亮氨酸

B

维生素大部分集中在胚芽和糊粉层中

C

过分加工使维生素、脂肪丢失严重

D

谷类不是铁的良好来源

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答案

正确答案:A

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