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2015年公共营养师三级练习题(42)

|0·2015-03-05 14:36:17浏览0 收藏0
摘要 2015年公共营养师三级练习题(42),由环球网校公共营养师频道为您提供!

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  26.引起老年人巨幼红细胞贫血的主要原因是( C )。

  A.铁摄入不足 B.锌摄入不足

  C.维生素B12缺乏 D.维生素B6缺乏

  27.某工地食堂餐后1小时发生多人口唇、指尖和全身皮肤青紫等症状,部分患者自述头晕、无力,或有恶心呕吐、腹痛腹泻等症状。急救措施是(D )。

  A.洗胃、导泻和注射维生素C

  B.洗胃、灌肠和注射美蓝

  C.静脉注射美蓝和维生素C

  D.洗胃、灌肠、导泻、静脉注射美蓝和维生素C

  28.男,38岁,面部浮肿,伴血压升高,尿蛋白(+++),血清胆固醇明显升高,血清白蛋白为28克/升,肌酐略高于正常值。营养治疗原则( C )。

  A.高脂低盐优质蛋白 B.低蛋白低盐低胆固醇

  C.高蛋白低盐低胆固醇 D.低脂高盐高蛋白

  29.奶超高温巴氏消毒的目的之一是( B )。

  A.除去杂质 B.杀灭致病菌 C.杀灭乳酸菌 D.杀灭所有微生物

  30.无论发生次数还是中毒人数,在我国占食物中毒总数第一位的是(A )。

  A.细菌性食物中毒 B.有毒动、植物食物中毒

  C.化学性食物中毒 D.霉变食物引起的食物中毒

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