2014年公共营养师二级简答模拟题(19)

|0·2014-11-20 00:12:30浏览收藏

摘要 2014年公共营养师二级简答模拟题(19),由环球网校公共营养师频道为您提供!

　　-----考试前容易产生脑疲劳的原因?

　　生理原因：用脑过度：睡眠不足：户外运动减少：过食酸性食物

　　-----考试前大脑对哪些营养素的需要量增加?应怎样注意选择食物?

　　1)蛋白质：鱼虾、瘦肉、牛奶等2)磷脂：蛋黄、豆浆、豆腐、核桃、花生、芝麻(补充卵磷脂)3)碳水化物：充足4)VA：胡萝卜、白菜、肝肾等5)VB：粗粮杂粮6)VC：新鲜蔬菜水果7)铁：蛋黄、肝等

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