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66.肥胖病适于 。
A.低盐膳食 B.低胆固醇膳食 C.低糖膳食 D.低脂膳食 (A,B,C,D)
67.评价蛋白质营养价值时通常要考虑 。
A.食物中蛋白质的含量 B.蛋白质的消化率 (A,B,D)
C.蛋白质的价格 D.蛋白质中必需氨基酸的含量及比例
68.玉米蛋白中 少，故蛋白质的生物价较低。(C,D)
A.蛋氨酸 B.亮氨酸 C.色氨酸 D.赖氨酸
69.食物中所含的卵磷脂主要从 中获得。(A,c,d)
A.蛋黄 B.瘦肉 C.脑 D.肝
70.缺碘会造成人体 。
A.皮肤干燥 B.甲状腺肿 C .思维迟钝 D.贫血(A,b,c,)
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