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2014年公共营养师三级理论知识练习题(10)

|0·2014-10-13 23:04:44浏览0 收藏0
摘要 2014年公共营养师三级理论知识练习题(10),由环球网校公共营养师频道为您提供!

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  36.儿童的多动症与长期食用 (D) 有关。

  A.糖精 B.亚硝酸盐 C.熏肉 D.人工合成色素

  37.应该尽量避免保鲜膜直接与食物接触,尤其是 (B) 。

  A.高蛋白食物 B.高脂肪食物 C.高无机盐食物 D.高维生素食物

  38.煮熟的米饭在常温下搁置数日,就会生长出一种致命的霉菌 (C) 。

  A.青霉菌 B.毛霉菌 C.黄曲霉菌 D.红霉菌

  39.由于食用未腌透的蔬菜而引起胸闷、乏力、精神不振、口唇指尖青紫的现象,应该判断是否为 (D) 中毒。

  A.农药 B.沙门氏菌 C.组胺 D.亚硝酸盐

  40.《中华人民共和国野生动物保护法》规定保护的野生动物,是指珍贵、 (B) 或有重要经济价值和科学研究价值的动物。

  A.稀少的 B.濒临灭绝的 C.引进的 D.转基因的

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