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441、被强化的食品通常称为载体，世界各国通常以下列( )食品为载体
A、面包 B、 保健食品 C、饮料 D、维生素
442、贯彻“关键在早，重点在小，综合治疗”的治疗原则主要用于(A )病症。
A、佝偻病 B、脚气病 C、癞皮病 D、巨幼红细胞性贫血
443、潜血试验膳食禁用的食物不包括( B )
A、动物血 B、牛奶 C、绿叶菜 D、肉禽类
444、急性胃炎营养治疗的目的不包括(A )
A、促进溃疡愈合 B、减轻胃负担 C、帮助黏膜修复 D、补充水电解质
445、类胡萝卜素的无氧型和有氧型的主要区别( D )
A、对PH的敏感性不同 B、与氧结合方式不同
C、对酸碱的敏感性不同 D、对热的稳定性不同
446、乳母膳食蛋白转化乳汁蛋白转化率为( C )
A、50% B、60% C、70% D、80%
447、混合系数指( A )
A、家庭成员中每个人的标准人日数之和除以全家总人日数
B、全家总标准人日数 C、全天个人总餐之和 D、家庭成员中个体能量的需要量除以2400
448、用于寄生虫及虫卵检测的粪便样品的保存方法为(A )
A、固定保存 B、冷藏保存 C、常温保存 D、加防腐剂保存
449、表示某一事物内部各组成成分所占的比重或频率的常用指标是( D )
A、百分率 B、千分率 C、标化率 D、构成比
450、白细胞中维生素C水平反映(B )
A、近期维生素C的摄入情况 B、机体内维生素C的储存水平
C、A与B都正确 D、A与B都错误