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2014年公共营养师三级基础知识复习题八

|0·2014-01-15 19:07:13浏览0 收藏0
摘要 公共营养师三级基础知识复习题八

  71. 钙在肠的吸收减少,自肾的排泄增多,不能沉着在骨骼是因为缺乏 ( D )。

  (A)维生素 A (B)维生素 B (C)维生素 C (D)维生素 D

  72. 维生素B1又称为 ( C )。

  (A)核黄素 (B)生物素 (C)硫胺素 (D)钴胺素

  73. 海产鱼的鱼肝油中的( B )含量极为丰富,在防治佝偻病方面有重要意义。

  (A)维生素A (B)维生素D (C)维生素C (D)维生素E

  74. VB12结构复杂,结构中含有( C )和氰基,是唯一一种含有金属元素的维生素。

  (A)铁 (B)铬 (C)钴 (D)铜

  74. 胡萝卜素与蔬菜的其它色素共存,凡绿色、红色、橙色和紫色蔬菜中都含有胡萝卜素,其中( A )中胡萝卜素含量尤其丰富。

  (A)深色的叶类蔬菜 (B)浅色的茎类蔬菜 (C)深色的茎类蔬菜 (D)浅色的叶类蔬菜

  75. 与能量代谢关系密切的维生素是( D )

  (A)维生素E (B)维生素C (C)维生素D (D)维生素B2

  76. 与干眼病有关的维生素是( A )

  (A)维生素A (B)维生素D (C)维生素B2 (D)维生素B1

  77. 人体暗适应能力下降与哪种维生素缺乏相关( C )

  (A)维生素B1 (B)维生素C (C)维生素A (D)维生素D

  78.在体内可转化为维生素A的是( B )

  (A)维生素E (B)胡萝卜素 (C)维生素D (D)不饱和脂肪酸

  79. 以下属于微量元素的是 ( B )。

  (A)钾 (B)锌 (C)钙 (D)氯

  80. “伊朗乡村病”是由于缺乏 ( C )。

  (A)硒 (B)铁 (C)锌 (D)碘

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