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2014年公共营养师第九章练习题:选择题(3)

|0·2013-11-28 22:06:48浏览0 收藏0
摘要 公共营养师第九章练习题:选择题

  21、影响谷类中矿物质吸收利用的成分是( )

  A磷酸 B淀粉 C果糖 D植酸

  答案:D

  22、( )在沿海喜食海产品的地区发生的细菌性食物中毒中较为多见,

  A沙门氏菌食物中毒 B肉毒杆菌食物中毒 C河豚鱼中毒 D副溶血性弧菌中毒

  答案:D

  23、下列不属于防腐剂的有( )

  A山梨酸钾 B苯甲酸钠 C对羧基苯甲酸 D丁基羟基茴香醚 E苯甲酸

  答案:D

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