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31、成人每天摄入蔬菜300~500克是适宜的。( )答案：对
32、舌苔牛肉样鲜红表明维生素B6缺乏.( )
答案：错。(应是尼克酸缺乏)
33、营养不良浮肿型多补蛋白质，消瘦型多补能量。答案：对
34、枕秃或环形脱发为佝偻病早期诊断的参考依据。( )
答案：对
35、维生素B2缺乏可出现地图舌。( )答案：对
36、维生素A中毒几乎皆因误食入维生素A过多引起。( )
答案：对
37、糖耐量试验应前一天晚餐后禁食。( )答案：对
38、干瘦型营养不良病人体重低于其标准体重的8%( )
答案：错。低于60%
39、正常膳食者，肝中储存的维生素B12可供6年之需，故维生素B12缺乏症很少见( )答案：对
40、儿童防治佝偻病应该使用维生素A、维生素D合剂( )
答案：错。应该使用维生素D和钙。