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191、孕早期缺乏叶酸可导致( )
A新生儿神经管畸形 B新生儿溶血 C新生儿佝偻病 D新生儿克汀病
答案 A
192、下列有关维生素的叙述中错误的是( )
A在许多动物体内不能自行合成或合成量不足 B生物体内需要量少，需由食物供给 C不是组织细胞的组成成分 D是一类低分子有机化合物 E可彻底氧化分解供给机体能量
答案：E
193、有利于非血红素铁吸收的是( )
A维生素C B钙 C草酸 D膳食纤维
答案 A
194、关于烟酸下列说法错误的是 ( )
A酸、碱条件下不稳定 B是氧化还原反应的递氢者 C参与DNA的合成 D可降低体内胆固醇的水平
答案 A
195、下列叙述中与维生素C相符的是( )
A用于治疗某些消化不良 B是脂肪酸的衍生物 C参与神经递质的合成 D有促进血液凝固的作用 E谷物与豆类中含量丰富
答案：C
196、孕早期维生素A摄入过量可导致( )
A新生儿神经管畸形 B新生儿溶血
C新生儿先天性畸形 D新生儿克汀病
答案 C
197、维生素E主要存在于下列哪些食物中( )
A植物油 B谷类 C肉类 D蛋类
答案 A
198、与口角炎、口腔溃疡有关的维生素是( )
A维生素C B叶酸 C生物素 D维生素K E维生素B2
答案：E
199、新鲜水果经过加工晒干后损失最多的维生素是( )
A维生素B1 B维生素B2 C烟酸 D维生素C
答案 D
200、维生素A大部分存在于下列哪种器官( )
A肾 B肝 C血液 D视网膜
答案 B