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2014年公共营养师第三章练习题:选择题(15)

|0·2013-09-25 23:56:43浏览0 收藏0
摘要 公共营养师第三章练习题:选择题

  141、母乳中哪种成分含量高于牛乳( )

  A铁 B锌 C维生素E D脂肪

  答案 B

  142、体内必需微量元素含量最多的是( )

  A铜 B铁 C锌 D铬

  答案 B

  143、青春发育期的女孩应经常吃何种食物以增加碘的摄入( )

  A牛奶 B瘦肉 C海产品 D蔬菜

  答案:C

  144、碘主要存在于( )

  A红细胞 B肌肉组织 C骨骼、牙齿 D甲状腺

  答案:D

  145、下列哪种元素是微量元素( )

  A钠 B钙 C铁 D硫

  答案:C

  146、与癞皮病有关的维生素是( )

  A、维生素A B、尼克酸 C、维生素B1 D、维生素B2

  答案 B

  147、关于维生素C下列说法不正确的是( )

  A、有还原作用 B、不足导致伤口愈合缓慢

  C、可升高胆固醇 D、促进神经递质合成

  答案 C

  148、胎儿神经管畸形,与何种营养素缺乏有关( )

  A铁 B钙 C叶酸 D维生素E

  答案:C

  149、下列哪些食物碘含量丰富( )

  A、海带、紫菜 B、青菜、菠菜

  C、大白菜、茄子 D、竹笋、番茄

  答案 A

  150、鸡蛋中干扰铁吸收的成分是( )

  A、抗生物素 B、抗胰蛋白酶 C、卵黄高磷蛋白 D、磷脂

  答案 C

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