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81、碳水化合物供应充足时，有利于( )
A对蛋白质具有节约保护作用 B预防结石形成 C预防结肠癌 D防止能量过剩和肥胖
答案 A
82、下列物质最具有降血脂作用的是( )
A不溶性膳食纤维 B果胶 C木质素 D纤维素
答案 B
83、碳水化合物供应充足时，脂肪的代谢有利于健康的是( )
A合成脂肪酸 B保证脂质的充分氧化
C甘油三酯加速分解 D增加血脂浓度
答案 B
84、下面哪种情况是由于碳水化合物摄入不足引起( )
A糖原合成 B酮血症和酮尿症
C脂肪组织增加 D节约蛋白质
答案 B
85、下列哪种膳食纤维可预防高脂蛋白血症( )
A纤维素 B果胶 C木质素 D纤维素
答案 B
86、下列物质中，血糖生成指数较低的是( )
A豌豆 B糕点 C含糖饮料 D甜食
答案 A
87、下列哪一项不属于营养素但对于人体健康却是不可缺少的( )
A碳水化合物 B脂类 C膳食纤维 D矿物质
答案 C
88、碳水化合物供应充足时，可减少哪种氨基酸经糖异生作用转变为葡萄糖( )
A赖氨酸 B亮氨酸 C谷氨酸 D苯丙氨酸
答案 C
89、正常生理条件下，人体所需能量一半以上来源于( )
A糖 B脂肪 C蛋白质 D DNA E RNA
答案：A
90、糖类最主要的生理功能是( )
A供能 B支持作用 C软骨的基质 D细胞膜的成分
E免疫作用
答案：A