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2013年公共营养师理论知识复习:单项选择题(6)

|0·2013-07-25 21:47:43浏览0 收藏0
摘要 公共营养师理论知识复习:单项选择题

  (A)51.钙的最佳食物来源是

  A.牛奶 B.苹果 C.豆浆 D.猪肝

  (B)52、镁的排泄主要是通过

  A汗液 B尿液 C粪 D唾液

  (D)53、通常认为与高血压发病关系最密切的无机盐是

  A钙 B 镁 C铁 D 钠

  ( D)54、血浆中(C)两种元素的浓度对渗透压有重要影响

  A(Ca、mg) B(CI、P) C(Na、CI) D(Na、K)

  (A)55、微量元素是指哪一类元素

  A人体需要量很少的 B自然界含量很少的

  C人体吸收率很低的 D人体利用率很低的

  (B)56、下面那种营养素缺乏可影响儿童的学习行为

  A钙 B铁 C维生素A D维生素D

  (B)57、下列关于铁的叙述哪一个是错误的

  A植物来源的铁较动物来源难吸收 B 三价铁较二价铁易吸收

  C维生素C有保护铁的作用 D铁是血红素的成分

  (A)58、从膳食营养角度讲,多吃下列有利于纠正缺铁性贫血的食物是

  A猪血 、猪肝 B 粗粮 C海带、海藻 D 普通食盐

  (B)59、我国成年男子铁的适宜摄入量为

  A12mg B15mg C18mg D20mg

  (A)60.促进铁吸收的因素是

  A.肉因子 B.膳食纤维 C.植酸草酸 D.茶多酚

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