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2013年三级公共营养师基础知识练习:单选题(8)

|0·2013-06-07 22:11:33浏览0 收藏0
摘要 环球网校公共营养师频道为大家提供三级公共营养师基础知识练习:单项选择题,供大家参考之用

  1.葡萄球菌肠毒素中毒典型的症状是( )。

  A.剧烈呕吐

  B.咳嗽

  C.发热

  D.神经系统症状

  2.下列哪种方法可使食品中的多环芳烃降低( )。

  A.加碱

  B.加酸

  C.加热

  D.紫外线照射

  3.维生素D3在血液中主要存在形式是( )。

  A.25-(OH)2D3

  B.24,25-(OH)2D3

  C.1,25-(OH)2D3

  D.1,24-(OH)2D3

  4.锌缺乏时表现为( )。

  A.克山病

  B.甲状腺肿大

  C.生长发育迟缓

  D.骨质软化

  5.长期过量摄入脂溶性维生素时( )。

  A.以原形从尿中排出

  B.经代谢分解后全部排出体外

  C.在体内贮存备用

  D.导致体内贮存过多引起中毒

  6.中国居民平衡膳食宝塔建议每人每天油脂类摄入( )。

  A.≥50g

  B.<50g

  C.25g~50g

  D.≤25g

  7.猪肝含高量的( )。

  A.铁

  B.硫

  C.钠

  D.镁

  8.哪种保健功能卫生部不受理和批准( )。

  A.抗疲劳

  B.辅助抑制肿瘤,防癌

  C.减肥

  D.调节血脂

  9.母乳喂养的婴幼儿添加辅食,从( )月开始最好。

  A.1个月

  B.2个月~3个月

  C.4个月~6个月

  D.7个月~8个月

  10.高血压患者每日饮酒量应限制在酒精量( )以下。

  A.20g B.25g C.30g D.35g

  A D A C D D A B C B

 

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