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91.以下哪种营养素是宏量营养素 ( )
A.蛋白质
B.钙
C.磷
D.铁
E.维生素A
92.十二指肠球部溃疡，合并上消化道出血(较大量)，营养治疗方案是 ( )
A.清流质
B.禁食
C.温热流质
D.冷流质
E.要素膳
93.预防佝偻病的首选食品是 ( )
A.瘦肉
B.牛奶
C.菠菜
D.大米
E.油菜
94.干眼病是由于缺乏下列哪种维生素 ( )
A.维生素B1
B.维生素B2
C.维生素A
D.维生素C
E.维生素PP
95.坏血病是由于缺乏下列哪种维生素 ( )
A.维生素B1
B.维生素B2
C.维生素A
D.维生素C
E.维生素PP
96.佝偻病是由于缺乏下列哪种维生素 ( )
A.维生素D
B.维生素B2
C.维生素A
D.维生素C
E.维生素PP
97.癞皮病是由于缺乏下列哪种维生素 ( )
A.维生素B1
B.维生素B2
C.维生素A
D.维生素C
E.维生素PP
98.造成弛缓性便秘可能的膳食因素是 ( )
A.缺少蛋白质
B.缺少钙
C.缺少膳食纤维
D.脂肪
E.缺少维生素
99.以下哪种疾病与营养过剩无关 ( )
A.糖尿病
B. 佝偻病
C.肥胖
D.高脂血症
E.冠心病
100.有关膳食脂肪对血脂水平的影响，以下哪一种说法不正确的是： ( )
A. 饱和脂肪酸有升高胆固醇的作用
B. 不饱和脂肪酸减低血胆固醇的作用
C. 多不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，故摄入越多越有利于机体健康
D. 防治冠心病应控制脂肪摄入量占总热能的20～25%以下
答案：91A92B93B94C95D96A97E98C99B100C