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161、缺乏Vit C有哪些症状?(A)Scurvy(B)Beriberl(C)Ricketa
解答：(A)坏血病
162、B1亦称为：(A)抗坏血病因数(B)抗不孕因子(C)抗神经元因子(D)抗癞皮症因子。
解答：(C)
163、下述何者不是B1的良好来源?(A)蔬菜(B)胚芽(C)酵母(D)肝脏
解答：(A)
164、VitB2最怕的是：(A)光(B)热(C)酸(D)以上皆非
解答：(A)
165、B2的缺乏症不包括：(A)口角炎(B)眼球症状(C)神经症状(D)皮肤症状
解答：(C)
166、B6缺乏产的贫血症为：(A)巨红血球症(B)小红血球症(C)溶血性红血于症(D)恶性贫血。
解答：(B)
167、B12的基本构造与：(A)胆固醇(B)血红素(C)胰岛素(D)以上皆非
解答：(B)