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151、Vit K的构造有一分子的：(A)醌(B)酚(C)醚(D)羟。
解答：(A)
152、Vit K与：(A)抗不孕(B)抗凝血(C)抗癞皮(D)皆非 作用有关。
解答：(B)活化浆血酶元。
153、下列维生素何者较耐热：(A)B2(B)B1(C)叶酸(D)C。
解答：(A)
154、B1何辅酶之成分：(A)TPP(B)FAD(C)NAD(D)CoASH.
解答：(A)Thiamine pyrophosphate
155、B2(Riboflavin)是何辅酶之成分?(A)FAD(B)NAD(C)CoASH(D)pyridoxal-5-phosphate。
解答：(A)
156、Vit B6是：(A)蛋白质(B)脂肪(C)醣类(D)以上皆非 所需。
解答：(A)
157、生吃蛋白会影响到：(A)Vit A (B)Vit B1 (C)Vit B6(D)Biotin.
解答：(D)
158、Foklic acid能参与单碳分子的转移，其活性型为：(A)Monofolicacid(B)Difolic acid(C)Trifolic acid(D)Tetrafolic acid.
解答：(D)四氢叶酸
159、参加CO2转移的是：(A)Folic acid(B)Biotin(C)Niacin(D)Thiamin.
解答：(B)
160、Vit C能将铁还原成为：(A)FE+++(B)Fe++(C)Fe+(D)皆非。
解答：(B)