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21.专供婴幼儿的主、辅食品，必须符合( A )制定的营养卫生标准
A、世界卫生组织(WHO)
B、联合国粮农组织(FAO)
C、我国国务院卫生行政部门
D、我国省级人民政府
22.能被人体消化吸收的碳水化合物是( D )
A、果胶
B、纤维素
C、半纤维素
D、淀粉
23.影响人体基础代谢的主要因素是( A )
A、体表面积
B、身高
C、体重
D、胸围
24.成年男子轻体力活动者，每日能量推荐摄入量为( C )
A、2100kcal
B、2200kcal
C、400kcal
D、500kcal
25.构成蛋白质的氨基酸有( C )
A、10种
B、15种
C、20种
D、25种
26.下列物质燃烧产能，同等质量产能量多的是( A )
A、脂肪
B、蛋白质
C、碳水化合物
D、乙醇
27.测定人体基础代谢率时需选在( D )
A、饭后2~4小时
B、饭后6~8小时
C、饭后8~12小时
D、饭后12~14小时
28.下列哪种油含单不饱和脂肪酸最高( D )
A、棉籽油
B、花生油
C、玉米油
D、橄榄油
29.中国学者发现缺( A )是克山病的一个重要致病因素，而克山病的主要特征是心肌损害
A、硒
B、维生素B1
C、碘
D、核黄素
30.下列两个均属于必需氨基酸的是( )
A、苯丙氨酸、酪氨酸
B、缬氨酸、苏氨酸
C、半胱氨酸、精氨酸
D、亮氨酸、丝氨酸