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41.一个营养师在进行健康讲座时，发现听众开始纷纷离场，分析原因可能是
⑴时间太长
⑵缺乏趣味性
⑶过于专业
⑷语言障碍
答案：
(1)(2)(3)(4)
健康教育的时间不宜太长，因为每个人的注意力集中的时间有限，不可能全部时间都集中精力，特别是遇到枯燥的话题和专业性较强的论述时，更不可能坚持很长的时间。因此在趣味性上应提高，同时把专业化的学术转化成通俗化的语言，且需迎合当地人的语言习惯，如农村很多人不能接受普通话，温州和宁波人更接受当地语言等等。
42.一个社区老年人的营养健康讲座最适宜的时间长度是?
⑴半小时
⑵一个小时左右
⑶两个小时
⑷一个半小时
答案：
(2)
第四章
43.营养咨询所包括的内容有哪些?
(1)营养状况的调查
(2) 饮食的调查
(3) 营养缺乏症的调查
(4)实验室的检查
答案(1)(2)(3)(4)
44.营养咨询对象有
(1)患病人群
(2)住院病人
(3)门诊病人
(4)健康人群
答案：(1)(2)(3)(4)
45.营养咨询的方式有
(1)口头咨询
(2)专题营养咨询
(3)信函营养咨询
(4)电话，电视媒体营养咨询
答案：(1)(2)(3)(4)