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2013年公共营养师二级模拟试题(二)

|0·2013-03-05 21:02:58浏览0 收藏0
摘要 2013年公共营养师二级模拟试题(二)

  1、 (   )是自然界中唯一的营养最全面的食物,是婴儿最佳食物。

  (A)母乳

  (B)母乳化奶粉

  (C)全营养乳儿糕

  (D)营养米糊

  标准答案: a

  2、 大部分营养素可通过乳汁提供给婴儿,但(   )难以通过乳腺进入乳汁,母乳喂养儿应在出生2-4周后补充和多晒太阳。

  (A)维生素A

  B)维生素B

  (C)维生素C

  (D)维生素D

  标准答案: d

  3、 纯母乳喂养至少(   )月为最佳。

  (A)满月

  (B)2-3

  (C)4-6

  (D)12

  标准答案: c

  4、 母乳化奶粉中应脱去牛奶中部分(   ),以减少肾溶质负荷,并促进其吸收。

  (A)钙、磷、钠

  (B)乳糖

  (C)脂肪

  (D)维生素D

  标准答案: a

  5、 学龄前儿童饮食习惯上主要的营养问题得(  )。

  (A)曝饮曝食

  (B)饮食不定时

  (C)零食过少

  (D)饮食无规律、偏食、零食过多

  标准答案: d

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  6、 学龄前儿童营养素摄取方面的主要问题是( )。

  (A)铁、锌、维生素的缺乏

  (B)蛋白质能量营养不良

  (C)碘、硒缺乏

  (D)钙、磷、钾缺乏

  标准答案: a

  7、 学龄儿童应该合理食用各类食物,取得平衡膳食,一日中午餐热量占一日总热量的(  )。

  (A)25%

  (B)30%

  (C)35%

  (D)40%

  标准答案: d

  8、 青少年体格发育迅速,对能量和营养的需求均(   )成年人。

  (A)低于

  (B)超过

  (C)接近

  (D)等于

  标准答案: c

  9、 女性青少年月经初潮,铁丢失增加,易引起青春期缺铁性贫血,铁的AI为(   )毫克/天。

  (A)10-15

  (B)15-18

  (C)18-25

  (D)30

  标准答案: c

  10、 青少年膳食总原则为充足的能量,足量的动物性食品、果蔬、谷类及(   )。

  (A)平衡膳食,多运动

  (B)防止肥胖

  (C)适当节食

  (D)不宜控制高能量食品

  标准答案: a

  11、 老年人代谢组织的总量逐年下降,基础代谢下降大约为(  )。

  (A)10-15%

  (B)15-20%

  (C)20-25%

  (D)25-10%

  标准答案: b

  12、 60-70岁老年人的热量较青年时期少(  )。

  (A)10-20%

  (B)20-10%

  (C)25-15%

  (D)10-15%

  标准答案: b

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  11、 老年人生理代谢的特点是消化系统功能减退,代谢功能减退、免疫功能下降及(   )。

  (A)体成分改变

  (B)氧化损伤加重

  (C)体成分改变及氧化损伤加重

  (D)肌肉萎缩

  标准答案: c

  14、 老年人能量摄入量与消耗量以能保持平衡并可维持理想体重为宜,50-60岁老年人每日摄入量约为(   )千焦(千卡)。

  (A)7.51-9.20(1800-2200)

  (B)7.10-8.80(1700-2100)

  (C)8.00-11.00(1900-1100)

  (D)小于7.10(1700)

  标准答案: c

  15、 老年人蛋白质提供的热量点总热量(   ),且应注意优质蛋白质的摄入。

  (A)10-12%

  (B)12-14%

  (C)114-15%

  (D)15-16%

  标准答案: c

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  16、 老年人多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸提供的能量占总能量的(   )比较合适。

  (A)8-10%,10%

  (B)10%,10%

  (C)8%,8%

  (D)12%,10%

  标准答案: b

  17、 人体体格测量资料可作为营养状况的综合观察指标,不同年龄组选用的指标不同,5-20岁组应选用(   )指标。

  (A)体重

  (B) 身高

  (C)皮褶厚度

  (D)身高、体重、皮褶厚度

  标准答案: d

  18、 体重身高在反应人体营养状况上比较确切,体重、身高分别反应(   )的营养状况。

  (A)一定时间内和较长时期

  (B)一定时间内

  (C)较长时期

  (D)较长时期和一定时间内

  标准答案: a

  19、 实际体重在理想体重±10%内为(   )。

  (A)正常范围

  (B)超重或瘦弱

  (C)肥胖或肥瘦弱

  (D)无法判断

  标准答案: a

  20、 一成年男性的BMI值为18,请判断他为(  )。

  (A)正常范围

  (B)中度消瘦

  (C)轻度消瘦

  (D)肥胖

  标准答案: c

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