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2013年公共营养师(四级)考前试题3

|0·2013-01-10 00:05:45浏览0 收藏0
摘要 2013年公共营养师(四级)考前试题3

  1.味觉减退或有异食癖可能是由于缺乏( )

  A.锌 B.铬

  C.硒 D.钙

  2.人体必需微量元素包括( )

  A.硫、铁、氯 B.碘、镁、氟

  C.铁、铬、钴 D.钙、锌、碘

  3.有利于非血红素铁吸收的是( )

  A.维生素C B.钙

  C.草酸 D.膳食纤维

  4.孕妇摄入的营养素中与新生儿先天畸形有关的是( )

  A.叶酸、维生素B6、铁 B.维生素A、碘、钙

  C.维生素C、锌、碘 D.锌、叶酸、维生素A

  5.下列牛乳和母乳比较中正确的陈述是( )

  A.牛乳的乳糖含量低于母乳 B.牛乳的钙含量低于母乳

  C.牛乳的酪蛋白含量低于母乳 D.牛乳的脂肪含量低于母乳

  6.为适合婴儿消化系统的特点,避免食品过敏,婴儿首先添加的辅食种类应为( )

  A.蛋类 B.谷类

  C.豆类 D.肉类

  7.为了满足生长发育的需要,10~13岁儿童( )

  A.铜的摄入量应高于成年人 B.碘的摄入量应高于成年人

  C.铁的摄入量应高于成年人 D.钙的摄入量应高于成年人

  8.克脂肪在体内氧化能产生多少千卡能量( )

  A.3 B.4

  C.9 D.7

  9.以下说法错误的是( )

  A.乳糖存在于乳类及制品中 B.乳糖可抑制肠道乳酸杆菌的生长

  C.母乳中乳糖含量高于牛乳 D.乳糖可促进钙等矿物质的吸收

  10.目前认为与克山病有关系的微量元素是( )

  A.铁 B.钙

  C.锰 D.硒

  1A2C3A4D5A6B7D8C9B10D

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