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鉴定方式
三级分为理论知识考试和专业能力考核,目前大部分地区的理论知识考试采用闭卷笔试方式,专业能力考核采用现场实际操作方式,但天津、福建等个别地区已经逐渐将理论考试、专业能力改革为机考。理论知识考试和专业能力考核均实行百分制,成绩皆达60分及以上者为合格。二级公共营养师、一级公共营养师除了理论知识、专业能力考试外,还须进行综合评审。各省综合评审方式不完全一样,详见环球网校辅导课程视频讲解。
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