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■2005年10月，劳动和社会保障部公布了第四批职业，公共营养师位列其中;
■2006年3月“两会”期间，五位人大代表联名呼吁：改善公众营养计划纳入国家政府职能;
■2006年4月，《国民营养条例》预案通过。
多少成功人士，拼搏一生后老来却久卧病床，常年与药物为伴，他们大多数追悔莫及，所谓“输了健康，赢了世界又如何”!但眼前，正在这营养风暴席卷中国的同时，你难道不想搭上这列健康快车，富裕自己健康全家吗?
医院、学校、幼儿园、宾馆、饭店、运动队、食品企业、健身俱乐部、美容院、社区、营养咨询中心、体检中心、养老院等都对公共营养师有很大的需求。《国民营养条例》规定：100人以上用餐单位、学校、幼儿园、社区必须配备公共营养师;根据《中国营养改善行动计划》规定，今后只有公共营养师才有资格从事营养行业。
日本全国有77万公共营养师，已达到每150人配备一名持证公共营养师，而我国几十万人才有一名公共营养师。国内公共营养师的收入已接近甚至超过了医生，国外公共营养师与医生的比例是2.4∶1.
老师预测：公共营养师必将成为目前最抢手的人才之一。
公共营养师是厨师，能根据我们的年龄，量身定制只属于我们自己的饮食方案，大到一生的饮食习惯，小到每天的一日三餐;公共营养师是顾问，任何时候，只要我们需要，公共营养师甚至可以将我们的饮食营养结构比例精确到小数点后两位。一个合格的公共营养师应该是营养师、厨师、顾问的“三位一体”。
公共营养师可以带给学习者意想不到的收获，让营养学知识迅速转化为生产力。现在已经有公共营养师们运用自己所学的营养知识，通过在超市配卖“营养净菜”月收入过万。仅这一例就足以证明目前营养产业的前景是巨大的。据介绍，目前公共营养师就业创业岗位主要分布在14个行业。无医学背景的毕业生月薪 3000元左右，有医学背景的5000元左右。根据专业职业特点、社会需求、产业经济特点，两年以后，中等以上水平的公共营养师，年薪将达到8万元左右。
我国的营养专业人才还十分紧缺，公共营养师的就业前景非常广阔。公共营养师可以针对健康和亚健康人群做营养咨询、指导工作。公共营养师不仅可以在社区发挥重要作用，还可为企业员工、白领、高级管理人员、运动员、家庭提供教育、辅导、指导等服务。