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11、以下是脂溶性维生素的有( )
A、维生素A B、维生素C C、维生素D
D、维生素E E、维生素K
12、维生素A缺乏可出现以下哪些症状( )
A、干眼病 B、口角炎 C、皮肤粗糙 D、夜盲
13、核黄素缺乏可出现以下哪些症状有( )
A、着倦乏力 B、口角炎
C、舌炎 D、皮炎 E、阴囊皮炎
14、由于钙缺乏造成的疾病和症状包括( )
A、佝偻病 B、骨质疏松 C、肌肉痉挛
D、生长发育迟缓 E、精神紧张，脾气暴躁
15、以下哪些食物是铁的良好来源( )
A、动物血 B、肝脏
C、瘦肉 D、蛋黄 E、芝麻酱
16、锌缺乏的临床表现包括( )
A、偏食，异食癖 B、矮小，瘦弱 C、腹泻
D、性功能低下 E、皮肤干燥，炎症，伤口不易愈合
17、老年人的生理特点包括( )
A、基础代谢下降 B、体脂增加，骨密度下降
C、消化功能减退 D、眼球晶体失去弹性，易患白内障、
18母乳喂养的优点为( )
A、营养丰富
B、易于消化吸收
C、不易污染
D、含有多种免疫因子
E、缓冲大小，对胃酸中和作用小
19、孕期营养不良对胎儿的影响为( )
A、低出生体重
B、早产儿或小于胎龄儿
C、脑发育受损
D、围产期新生儿死亡率增高
E、先天畸形
20、与肥胖病发生有关的饮食因素有( )
A、进食过快 B、进食过慢 C、高热能高脂肪低纤维饮食
D、晚餐过饱 E、高脂肪高碳水化合物