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46、B1亦称为( )
A、抗坏血病因数 B、抗不孕因子 C、抗神经元因子 D、抗癞皮症因子
47、B6缺乏产的贫血症为( )
A、巨红血球症 B、小红血球症 C、溶血性红血于症 D、恶性贫血
48、VitB2最怕的是( )
A、光 B、热 C、酸 D、以上皆非
49、 Foklic acid能参与单碳分子的转移，其活性型为( )
A、Monofolicacid B、Difolic acid C、Trifolic acid D、Tetrafolic acid
50、B2(Riboflavin)是何辅酶之成分?解答：( )
A、FAD B、NAD (C)CoASH (D)pyridoxal-5-phosphate
四、多项选择题
1、人体的能量消耗包括以下哪些方面( )
A、基础代谢 B、与外界交换 C、食物特殊动力作用
D、儿童和生长发育 E、体力活动
2、基础代谢的影响因素包括( )
A、性别 B、年龄 C、体型
D、应激状态 E、内分泌
3、以下是人体必需氨基酸的有( )
A、亮氨酸 B、蛋氨酸 C、谷氨酸
D、赖氨酸 E、甘氨酸
4、蛋白质的生理功能包括( )
A、构成和修补人体组织 B、提供能量
C、构成激素和酶
D、维持体内酸碱平衡 E、构成抗体
5、下列哪些物质含碳水化合物( )
A、糖白质 B、糖脂
C、白蛋白 D、DNA E、RNA
6、以下是人体必需脂肪酸的有( )
A、油酸 B、亚油酸 C、花生四烯酸
D、亚麻酸 E、草酸
7、下列哪些食物肥胖患者可以经常食用( )
A、香菇 B、腰果 C、海带
D、荞麦 E、芹菜
8、以下为双糖的是( )
A、葡萄糖 B、蔗糖 C、果糖
D、乳糖 E、麦芽糖
9、下列哪些状况下机体处于负氮平衡( )
A、长时间发热 B、疾病恢复
C、老年 D、饥饿 E、儿童
10、膳食纤维是生理功能包括( )
A、降低血浆胆固醇
B、增加粪便体积
C、控制体重和减肥
D、减缓葡萄糖吸收，降低餐后血糖
E、促进胃肠蠕动