2026年9月19日中国营养学会公共营养师考试详解：章节重点+题型特点+考点安排

距离2026年9月19日中国营养学会公共营养师统考越来越近，不少正在备考公共营养师的考生，对于本次考试科目划分、各章节分值占比、出题方向以及考场安排还有诸多疑问。

本文结合2026最新考纲，从章节重点、题型特点、考点安排三大板块进行完整解读，帮助考生理清复习重心，科学规划最后的冲刺备考节奏。

一、2026年9月19日公共营养师考试概况

1、本次为下半年唯一一场开放二级、三级、四级全等级报考的统考场次，考试采用线下机考、双科连考模式，整体考试时段为上午9:00-11:30。

2、其中《理论知识》考试时长90分钟，《专业技能》考试时长60分钟，两科连续作答，中途无休息时间。

3、两门科目卷面满分均为100分，合格分数线为60分，两科成绩必须同时达标才算考试通过。

二、公共营养师《理论知识》章节重点

《理论知识》科目是公共营养师备考的核心基础，考题偏向基础理论、数值标准、行业规范，一共划分九大学习模块，不同章节分值差距明显，考生可按照分值权重分配复习时间，优先攻克高分值章节。

(一)营养学基础(分值占比约35%)

该章节是整套试卷分值最高的板块，也是单选高频出题区。核心考点包含能量代谢规律、宏量营养素(蛋白质、脂肪、碳水)生理功能、供能比计算;各类维生素、矿物质的食物来源、缺乏症状、过量危害;膳食营养素参考摄入量DRIs基础概念。复习时切忌死记硬背数值，建议结合日常饮食场景理解记忆，区分不同营养素对应的典型缺乏病症，这是每年必考内容。

(二)特殊人群营养指导(分值占比约25%)

属于多选题高频失分章节，考察不同生理阶段人群营养需求差异。覆盖孕妇、乳母、婴幼儿、青少年、中老年人群膳食原则;肥胖、高血压、糖尿病等慢性病人群营养干预方案。本章节最容易混淆各类人群营养素推荐摄入量，备考建议以表格对比的方式，梳理不同人群膳食禁忌、营养素补充标准，重点关注孕期叶酸、老年人优质蛋白、高血压人群限盐等热门考点。

三、公共营养师《专业技能》章节重点梳理

专业技能科目侧重公共营养师岗位实操应用，所有题目均模拟真实工作案例场景，不再单独考察孤立知识点，强调理论知识落地运用。

(一)膳食调查与营养状况评估(分值占比约30%)

属于技能科目第一大核心考点，高频考察24小时回顾法、称重法两种膳食调查方法实操流程;根据居民膳食摄入数据，计算全天总能量、营养素摄入量;对比推荐标准，判断营养缺口，给出基础评估结论。备考时一定要练习基础计算题型，熟练掌握BMI判定标准、腰围健康临界值等实操数值。

(二)食谱编制与营养配餐(分值占比约25%)

出题方向围绕不同人群一日三餐食谱优化设计。案例题干一般给出老人、儿童、慢性病患者现有饮食方案，让考生判断食谱存在的营养问题，选出合理的膳食调整方案。复习重点掌握慢病人群控糖、控盐、低脂配餐基本原则。

四、2026年9月19日公共营养师考试题型特点解析

两门笔试科目全部为客观选择题，无主观简答、论述大题，但是两门试卷出题模式差异较大，考生需要针对性训练答题思路。

(一)《理论知识》题型分布与答题要点

整套试卷一共85道选择题，满分100分：

单项选择题：70道，每题1分，合计70分。题目以基础概念、数值记忆题为主，难度偏低，是拿分主力板块。

多项选择题：15道，每题2分，合计30分。多选题评分规则严格，错选、漏选、多选一律不得分，是考生最主要失分点。

(二)《专业技能》题型分布与答题要点

试卷一共25道客观选择题，单选多选混合出题，每题4分，总分100分。出题采用案例情景链模式，整套试卷设置4-5组独立的营养师工作案例，每组案例下设4-5道关联小题。

(三)9月19日公共营养师考点安排

本次公共营养师统考在全国三十余座重点城市设置标准化线下机考考场，覆盖华北、东北、华东、华中、华南、西南、西北各大区域省会城市以及经济发达地市。