公共营养师9月19日开考！考试科目、题型及合格标准详解（中国营养学会）

随着2026年9月19日公共营养师全国统考的临近，不少考生已进入备考冲刺阶段。本次考试由中国营养学会统一组织，将在全国多个城市同步开考。为了帮助考生明确备考方向，本文详细解读2026年公共营养师考试科目、题型设置及合格标准，梳理核心考点，助力考生高效通关。

一、考试时间与形式：9月19日全国统考

根据中国营养学会公共营养师认证工作计划，2026年9月19日将举行年度第三批次职业能力评价考试。本次考试评价级别涵盖二级、三级和四级，均采用线下机考形式。

考试总时长150分钟，其中《理论知识》考试时长为90分钟，《技能考核》时长为60分钟。两科满分均为100分。

二、考试科目：理论与技能双科并重

公共营养师考试科目固定为两科：《理论知识》与《技能考核》。两科需同时达到合格标准方可获得证书。

1. 《理论知识》科目

该科目侧重考察考生对营养学基础、医学基础、人群营养及食品卫生等核心理论知识的掌握程度。重点章节包括营养学基础、各类人群营养指导以及公共营养与膳食指南，这些板块合计占试卷七成左右分值。具体涵盖：营养素代谢与能量平衡、不同生理阶段人群营养需求、膳食营养素参考摄入量、食品安全法规以及《中国居民膳食指南》核心数据等。

2. 《技能考核》科目

该科目侧重考察实操应用能力，题型围绕真实工作场景设计。核心考核点包括：膳食调查与评价(如24小时膳食回顾法)、食谱编制与评估(如为特殊人群设计个性化膳食方案)、营养咨询与教育以及社区营养管理。

对于报考二级的考生，理论及技能笔试通过后，还需参加综合评审环节，通常采取论文撰写与答辩方式进行。

三、题型详解：全部为客观选择题

2026年公共营养师考试题型全部为单项选择题和多项选择题，不设主观简答或论述题。

根据近两年真题分析，题型分值分布如下：

1、《理论知识》科目：通常包含70道单选题(每题1分，共70分)和15道多选题(每题2分，共30分)。单选题侧重基础概念辨析，多选题则常结合场景案例，考察综合应用能力，是拉开分差的关键题型。

2、《技能考核》科目：通常为25道案例分析题(每题4分，共100分)，题型为单选与多选混合。题目给出具体营养工作场景，要求考生运用技能知识进行分析判断。

考生需特别注意：多选题多选、少选、错选均不得分，备考时需要精准记忆知识点，避免模棱两可。

四、合格标准：双科均达60分

公共营养师考试的合格标准非常明确：《理论知识》与《技能考核》两科成绩均需达到60分及以上，方为合格。