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2026年3月28日，中国营养学会将组织全国统一公共营养师考试。作为健康产业的重要认证，此次考试延续“双科制”模式，对考生理论储备与实操能力进行双重考核。本文结合最新考纲与真题规律，深度解析考试科目、题型分布及备考策略，助考生高效冲刺。
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2026年公共营养师考试采用《理论知识》+《技能考核》双科连考模式，总时长150分钟，中途不设休息。考试形式为线下计算机化考试，全程闭卷，禁止携带参考资料或电子设备。全国32个省会及重点地级市均设考点，考生可就近选择。
题型分布：
单项选择题：70题×1分=70分(覆盖基础概念、法规条款)
多项选择题：15题×2分=30分(全对得分，漏选/错选不得分)
核心模块占比：
营养学基础(35%)：宏量营养素功能、维生素与矿物质缺乏症(如缺铁性贫血、维生素A缺乏致夜盲症)、能量代谢原理。
人群营养指导(25%)：孕妇营养需求、婴幼儿喂养指南、老年人膳食调整、慢性病营养干预(如糖尿病饮食管理)。
食品安全与法规(20%)：食品污染防控、标签解读、《中国居民膳食营养素参考摄入量(2025)》应用。
医学基础(20%)：人体解剖生理、食物消化吸收机制、营养与疾病关联性分析。
题型分布：
案例分析题：25题×4分=100分(单选与多选混合，侧重实操应用)
核心实操场景：
膳食调查与评价：24小时膳食回顾法操作步骤、称重法适用场景、营养素摄入量计算。
营养咨询与教育：沟通技巧、饮食误区纠正(如“吃素更健康”的误区)。
食谱编制与评估：根据人群需求设计食谱(如糖尿病患者低GI食谱)。
社区营养管理：干预项目策划、居民营养水平提升方案。
双科合格线：理论知识≥60分且技能考核≥60分。
成绩保留规则：
单科不合格者，合格科目成绩不做保留。
证书发放周期：成绩合格后，电子证书约60个工作日内发放，纸质证书需到报名指定地点领取，证书长期有效且全国通用。
出版社：中国劳动社会保障出版社
内容覆盖：医学基础、膳食营养指导、食品卫生法规等九大模块，是所有级别考试的通用教材，适合入门学习。
配套教材：
三级(高级)考生需搭配《公共营养师(三级)》，围绕膳食调查评估、社区营养干预等核心技能设计，配套实操案例与思考题。
四级(中级)考生需搭配《公共营养师(四级)》，重点强化基础技能操作。
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