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1.DRls包括（）。
A、RNI
B、EAR
C、EAR
D、UL
E、AL
F、ADI
【正确答案】A、C、D、E
2.儿童生长发育测量的常用指标有（）。
A、体重
B、身高
C、头围
D、胸围
E、坐高
【正确答案】A、B、C、D、E
3.影响尿液成分的因素包括（）。
A、食物
B、饮水
C、时间
D、疾病
E、遗传
【正确答案】A、B、C、D
4.关于动物脂肪特点说法正确的有（）。
A、牛油脂肪组成以饱和脂肪酸为主
B、鸭油脂肪组成以饱和脂肪酸为主
C、猪油的单不饱和脂肪酸低于茶油
D、禽肉脂肪含较多亚油酸熔点低易于消化吸收
E、羊油多不饱和脂肪含量与牛油相当
【正确答案】A、C、D、E
5.关于食物G高低值划分的标准，正确的是（）。
A、GI>70为高GI食物
B、GI>60为高GI食物
C、55
D、55
E、GI<55为低GI食物
【正确答案】A、C
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