2025年3月批次公共营养师考试正在备考中，复习时间显得尤为宝贵。要想成功通关拿证，每日的刷题训练就必不可少，通过小编精心挑选的模拟试题，考生们可以提前熟悉考试的布局和题型，快来一起练练吧。

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1.下列元素中，（）是微量元素。

A. 碘

B.镁

C.磷

D.硫

【答案】A

【解析】人体必需的微量元素包括铁、碘、锌、硒、铜、钼、铬、钴等8种。

2.蛋黄是多种矿物质的良好来源，其中（）含量最为丰富。

A. 钙

B.铁

C.磷

D.硫

【答案】C

【解析】蛋黄是多种微量元素的良好来源，其中磷的含量最为丰富。

3.与成年男性相比，在为成年女性配餐时，需要特别考虑的矿物质为（）。

A. 磷

B.硫

C.铁

D.硒

【答案】C

【解析】对成人来说，一般不会造成矿物质的缺乏，只有铁的膳食参考摄入量女性较男性为高，主要是因为成年妇女在月经周期的损失。

4.谷类和薯类中，除水分外，一般（）含量最高。

A.碳水化合物

B.脂肪

C.矿物质

D.B族维生素

【答案】A

5.根据膳食营养目标，配餐应考虑的基本原则是（）。

A.食物多样化原则

B.膳食平衡原则

C.食物互补原则

D.营养素水平适宜齐全

【答案】B

【解析】根据膳食营养目标，膳食配餐应考虑的基本原则就是膳食平衡原则。它包括食物种类的多样化和营养素水平齐全和适宜。

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